一人暮らしで自炊を続けるコツは？無理なく料理を継続する方法を紹介
一人暮らしでは、自炊をすると食費の節約になるだけでなく、健康的な食生活を送れます。しかし、忙しいと毎日続けるのは大変なので、継続するコツが知りたい人もいるでしょう。そこでこの記事では、一人暮らしで自炊を続けるためのコツや意識することを紹介します。
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一人暮らしで自炊を続けるために意識すること
一人暮らしで自炊を続けるために意識することを、2つ紹介します。
- 一品作るところから始める
- 料理名やレシピにこだわらない
一品作るところから始める
一人暮らしの自炊は、最初から一汁三菜のように複数のおかずを作るのは大変なので、一品作るところから始めましょう。一品なら負担になりにくく、続けることで料理に慣れて他のおかずも作れるようになります。まずは、味噌汁やサラダなどの簡単で作りやすいものから初めて、徐々に習慣化していくのがおすすめです。
料理名やレシピにこだわらない
自炊を続けるためには、料理名やレシピにこだわらないのも大切です。レシピ通りに作るのを意識すると、材料を用意するのが面倒になったり、負担になったりしてやめる可能性が高くなります。一人暮らしでは、料理名にこだわり過ぎず続けることを意識しましょう。
一人暮らしで自炊を続けるコツ
一人暮らしで自炊を続けるコツを、6つ紹介します。
- 最低限の調味料を用意する
- 必要な調理器具を揃える
- 電子レンジを活用する
- 冷凍野菜を使う
- ご飯を冷凍保存しておく
- お気に入りの食器を用意する
最低限の調味料を用意する
自炊をするために、最低限の調味料を用意しましょう。スーパーでは様々な調味料が販売されていますが、料理初心者には使いこなすのが難しく、一人暮らしでは使わずに余ることもあります。そのため、まずは醤油、塩、砂糖、味噌、出汁、調理油など基本的なものがあれば大丈夫です。
必要な調理器具を揃える
自炊をするためには、包丁やまな板、フライパン、鍋などの調理器具も必要です。一人暮らしの場合は、調味料と同じく最低限のものがあれば十分です。鍋やフライパンの大きさは、1〜2人用などのコンパクトなものなら、自炊をするのにも扱いやすく、洗うのも負担になりにくいでしょう。
電子レンジを活用する
一人暮らしで自炊を続けるには、電子レンジを活用するのもおすすめです。硬めの野菜は、調理前に電子レンジで温めると柔らかくなって火の通りが良くなり、調理時間を短縮できます。
また、肉じゃがのような煮込む料理は、耐熱ボウルに材料と調味料を入れて電子レンジにかけると、鍋を使わなくても作れます。最近は電子レンジ用の調理容器も販売されているので、料理の負担を減らすためにもレンジ調理を覚えると良いでしょう。
冷凍野菜を使う
一人暮らしでは野菜を購入しても余ったり、傷んだりすることがあるので、冷凍野菜を使うのがおすすめです。食べやすいようカットして販売されているので、使う分だけ取り出して、残りは保存しておけます。野菜の管理が面倒な人は、冷凍野菜にすると保存が楽になり自炊を続けやすいでしょう。
ご飯を冷凍保存しておく
毎日お米を炊くと手間がかかるので、一度に多めに炊いて一食分ずつ小分けにして冷凍保存するのがおすすめです。食べる時は、電子レンジで解凍するだけで良いため、簡単に温かいご飯が食べられて、自炊も続けやすくなります。小分けにする際はラップでも良いですが、最近は冷凍ご飯用の小分け容器も販売されているので、必要に応じて用意すると良いでしょう。
お気に入りの食器を用意する
一人暮らしではお気に入りの食器を揃えると、自炊のモチベーションが上がって続けやすいです。気に入ったアイテムは使うのが楽しみになり、素敵なデザインの食器なら食事もより美味しく感じられるでしょう。
一人暮らしでの自炊は無理なく続けましょう
一人暮らしの自炊は、まず一品作るところから始めて、料理名やレシピにこだわらず自分の食べる分だけ用意してみましょう。自炊を習慣化するためには、最低限の調味料や調理器具を揃えて、電子レンジや冷凍保存を上手く活用するのがポイントです。完璧さを重視すると負担になってやめてしまうので、一人暮らしでは無理のない自炊を心がけましょう。
