一人暮らしで食材が余る時の解決策！材料を使い切る自炊の方法を解説
一人暮らしで自炊をしていると、食材が余って腐らせてしまうことも多いです。そのため、どのように工夫すると材料を使い切れるのか、良い方法が知りたい人もいるでしょう。そこでこの記事では、一人暮らしで食材が余る時の解決策や余った材料の活用術を紹介します。
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一人暮らしで食材が余る時の解決策
一人暮らしで食材が余る時の解決策を、6つ紹介します。
- 必要な分だけ買う
- 食べきりサイズを選ぶ
- 冷凍保存できる食材を買う
- 傷みやすい食材から使う
- 保存袋で鮮度を保つ
- 作り置き保存をする
必要な分だけ買う
一人暮らしでは食材を大量に買うと余るので、必要な分だけ購入しましょう。大体の目安は、1週間で使い切れる程度の量です。1週間分なら適切に保管すると傷みにくいので、余って無駄にすることなく食材を料理に使えます。
食べきりサイズを選ぶ
一人暮らしで食材が余る時は、食べきりサイズを選ぶのもおすすめです。少量で販売されているので、1回の料理でも消費できて余ることも少ないでしょう。
冷凍保存できる食材を買う
一人暮らしで食材が余る時は、購入後すぐに冷凍保存するのもおすすめです。冷蔵よりも保存期間を伸ばせるので、食材が余っても傷む前に他の料理に使えます。肉や魚であれば2〜3週間程度、野菜は3週間程度保存できるため、食材が多めにある時は冷凍すると良いでしょう。
傷みやすい食材から使う
調理の際は傷みやすい食材から使うのがおすすめです。傷みやすい食品には、果物や葉物野菜、賞味期限の近いものなどがあり、食材の状態や期限を確認して判断しましょう。
保存袋で鮮度を保つ
冷凍保存できない野菜や果物は、保存袋を使って鮮度を保つのがおすすめです。そのまま保存するよりも食材の鮮度を保てるので、常温や冷蔵でも比較的長持ちして傷みにくくなります。食材の鮮度や期限を少しでも長くしたい場合は、保存袋を上手に活用して食品ロスを防ぎましょう。
作り置き保存をする
一人暮らしで自炊をする時は、1食分だと食材が余ってしまうこともあるので、2〜3食分作り置きをして食材を使い切るのがおすすめです。特に野菜は、半分だけ使って残すと切り口の部分から傷み始めるため、全部使い切った方が食品ロスを防げます。作り置きをすると自炊の負担も軽減できるので、一人暮らしの料理を楽にするという意味でもおすすめの方法です。
一人暮らしで余った食材の活用術
一人暮らしで余った食材の活用術を、2つ紹介します。
- とりあえず何かの料理に入れる
- 他の食材を買い足して料理を作る
とりあえず何かの料理に入れる
食材が余った時は、とりあえず何かの料理に入れて消費しましょう。一人暮らしでは自分が食べられれば良いので、あまりにも合わない料理でなければ、余った食材を入れても問題ありません。スープや鍋料理は、比較的どの食材を入れても違和感がないので、とりあえず何かに料理に使うのを意識して、材料を無駄にしないのが大切です。
他の食材を買い足して料理を作る
一人暮らしで食材が余っている時は、他の食材を買い足して料理を作るのもおすすめです。余った食材に合わせて料理を作れるので必ず使い切ることができて、食事としても美味しいものが出来上がります。傷んでしまうと料理ができなくなるので、早めに対処して食材を使い切りましょう。
一人暮らしでは食材が余らないように買いましょう
一人暮らしでは、食材を余らせないよう必要な分だけ購入するのが大切です。また、保存袋や冷凍保存を活用すると比較的長持ちするので、傷む前に他の料理に使えます。一人暮らしだと食材が余るのはよくあることです。余ってもとりあえず何かの料理に使うのを意識すると、食材を処分せずに済むでしょう。
